近日，饮食管理服务中心第三党支部第二届技术交流活动暨主题党日活动在千佛山校区舜园餐厅二层举办。

此次活动以“创新”为核心，旨在将暑假期间千佛山、兴隆山两校区餐饮部的学习成果转化为餐饮服务提升动力，增进餐饮部各单位交流，展示员工技能、激发工作热情，打造创新型、技术型团队。

活动中，欣园、悦园、舜园、西苑四支食堂代表队同台竞技，每队 5 名选手在 120 分钟内完成了副食类与主食类指定产品及创新作品制作。副食类包含宫保鸡丁、酸辣土豆丝等指定菜品，主食类涵盖小笼蒸包、油酥烧饼等指定主食，以及 24 道创新作品，充分考验了选手技艺与创意。

活动特邀后勤保障部千佛山校区管理办公室主任郑延民、驻千佛山校区学院学生工作相关负责人，南郊宾馆以及饮食中心餐饮专家、学生代表组成评委组，对参赛作品评审打分，最终评选出各项团体奖与单品奖。南郊宾馆原行政总厨方伟、特级面点师刘旭东两位行业专家在赛后对菜品一一点评，从刀工、味感、质感、观感、创意等多维度为选手们进行了专业性指导。

此次技术交流活动，不仅营造了良性竞争的工作氛围，更以技术交流推动支部餐饮服务质量与供餐结构优化，为新学期更好地服务师生、提供更优质餐饮服务奠定坚实基础。