近日，山东大学后勤保障部饮食管理服务中心与济南市技师学院联合在洪家楼校区学生食堂举办“鲁味飘香 厨韵山大”鲁菜大师进校园美食节。山东鲁菜大师陈玉林带领济南市技师学院鲁菜及面点大师团队入驻校园，弘扬传统鲁菜文化，丰富校园文化生活，为师生带来一场舌尖上的美食盛宴。

活动期间，大师团队尽显敬业匠心，清晨6点便抵达食堂，布置展台，亲自上阵制作特色鲁菜与面点，手把手传授食堂厨师烹饪技巧，毫无保留分享厨艺精髓。饮食中心也组织各校区餐饮技术骨干齐聚现场，认真学习制作技艺，促进学校后勤餐饮团队专业能力整体提升。

本次美食节现场布置独具匠心，食堂内精心打造饮食文化展示展台，一马当先、孔雀迎宾等精美雕刻造型别致，菊韵、金丝大虾、御笔海参等造型菜品鲜活陈列，济南市技师学院学生带来蒙眼切蓑衣黄瓜、拉龙须面等绝技表演，活动现场精彩纷呈，精湛技艺引得现场师生连连喝彩，将活动氛围推向高潮。

中午10：30供餐开始。干炒鸡、黑椒土豆牛肉粒、孜然鸡片、粉蒸肉、鹅肝酱焗海鲜菇、大味无烹虾、蜜汁南瓜、锅包肉、干锅鹿茸菇、菠萝咕咾肉等经典菜肴鲜香四溢，胶东排骨大包、香酥猪肉饼、京东牛肉饼特色面点口感绝佳，每一道菜品都凝聚着大师的匠心与巧思。师生们有序排队品尝，纷纷为精致的菜品、地道的鲁味点赞，师生在品尝美食的同时，近距离感受鲁菜非遗技艺的独特魅力，对本次美食节给予了高度评价。

此次美食节活动，不仅让鲁菜传统文化走进校园，丰富了师生餐饮体验，同时饮食中心也总结形成了这十余款特色鲁菜、面点的量化和制作规范标准，下一步将在各校区食堂推广，常态化供应。饮食管理服务中心将持续把美食节成果落地，不断提升餐饮服务水平，为师生提供更优质、更美味的餐饮服务保障。