为持续满足师生多元化就餐需求，巩固高校美食节校际餐饮技艺交流成果，丰富餐品供给，饮食管理服务中心在美食节圆满落幕之后，有序推进成果总结与技艺转化工作，把各地特色风味留在校园，让师生不出校门即可品尝多校匠心美味。

11月2日，第一期高校美食节推荐菜品返场活动正式开启。活动计划分6期每周上新10款特色佳肴。各校区食堂专门开设“高校美食节推荐菜品”专属窗口，酸菜汆白肉、小鸡炖榛蘑、渍菜粉、兰州灰豆子、客家窑鸡、同安封肉、穰合、红烧大排、本帮酱鸭腿、沔阳粉蒸肉、武汉糍粑鱼、岭南沙姜手撕鸡、瓦块豆瓣鱼等各高校招牌美食陆续亮相。所有返场菜品实行统一出品标准、统一定价，保障菜品品质稳定，让师生安心品鉴全国风味。

本次美食节成果转化工作，依据美食节期间师生对参展美食的评价，从中精心筛选60款经典特色菜品。自10月29日起，每周组织各校区食堂技术骨干围绕对应高校特色菜品开展专项培训，各校区厨师细致讲解制作流程、把控关键技法，现场示范、同台切磋，指导后厨团队掌握菜品要点，最大限度还原菜品本味，守住地道风味。

一场美食盛会，不止于短暂相逢，更重在技艺互通、文化共享。下一步，饮食管理服务中心将持续巩固本次美食节成果，保留口碑口味俱佳的产品，同时积极拓展和深化与兄弟高校的饮食文化交流合作，持续引进优质产品、互鉴餐饮管理经验，提升餐饮服务质量，以美食为纽带，打造更有温度、更加丰富的校园饮食文化。