为扎实做好消防安全工作，压紧压实安全管理责任，持续强化安全风险防范与应急处置能力，11 月 5 日，饮食管理服务中心在中心校区董明珠楼211教室组织开展消防安全专题培训。本次培训特邀山东省肥城市石横镇特勤消防救援站站长李昕现场授课。中心领导班子成员、各餐饮部主任、志愿消防队长、食品安全员及各职能部门负责人参加培训。

培训中，消防专家结合高校食堂用火、用电、用气集中、后厨风险点位多的特点，围绕火灾危险性分析、常见起火诱因、火灾类型及火势蔓延规律展开系统授课，详细讲解火情先期处置、初期火灾扑救、火场疏散逃生等实操要点，着重明确食堂厨房消防安全管控重点，深度剖析油烟管道、燃气设施、电气线路等重点区域的隐患风险。授课以真实火灾案例强化警示教育，纠治日常操作中的习惯性不安全行为，引导全体参训人员深刻认识“隐患险于明火，防范胜于救灾”的重要意义。

此次培训内容务实、针对性强，有效补齐了管理人员消防知识短板，提升了预判风险、处置初起火情、组织人员疏散的综合能力。下一步，饮食中心将以本次培训为契机，持续健全消防安全常态化学习、隐患排查和应急演练机制，把消防安全要求贯穿食堂运营全过程，牢牢守住校园餐饮安全防线，切实保障广大师生生命财产安全。