饮食管理服务中心结合各餐饮部实际工作情况，认真开展“提升餐饮部整体服务质量”课题调研工作，全面提升餐饮部服务水平，解决校区间餐饮服务发展不平衡问题。

中心成立了由党总支委员牵头，事业部、监控部、各校区食堂和所属党支部负责人组成的餐饮管理部服务水平提升调研组，全面负责兴隆山校区、洪家楼校区和软件园校区食堂的服务水平提升工作。

自9月中旬以来，调研组先后深入兴隆山校区、洪家楼校区和软件园校区食堂与食堂基层管理人员和一线人员座谈研讨，对食堂人员的服务意识、技能水平，饭菜质量、饭菜价格、花色品种等进行了全面调研。同时，积极与学生权益中心沟通，先后与软件学院和微电子学院、艺术学院和外国语学院、兴隆山校区权益会的同学进行面对面的交流，了解同学们的实际生活需求，以及对食堂的意见和建议。

围绕食堂服务水平提升，调研组对兴隆山校区的员工和师生进行了问卷调查。调查问卷各设置14个问题，对师生和内部员工进行了不记名网上调查。其中，调研师生529人（教师10人），分别就食堂饭菜口味、价格、延时供餐、信息公开、菜品创新、服务质量、对各食堂的受欢迎程度、食源性疾病相关知识，以及对外宣传、学生与食堂互动等情况收集了意见与建议；调研员工80人，收集了员工年龄、学历、工龄，以及员工对入职培训、中心理念、岗位责任、安全知识、工作满意度、工资、福利待遇、社保和考勤等认知情况。

通过对调研情况逐一分析研究，初步设计形成了《提升餐饮部整体服务质量课题调研情况报告》，提出了提升各校区管理服务水平7个方面的建议：具体情况如下：1.餐饮部管理人员要加强细节管理，提高烹调技能和菜品搭配能力，提升、稳定产品口味，统一价格和质量；2.要加强对烹调人员的培训，培养出一批专业技术过硬的厨师，不断丰富花色品种，缩小与其他餐饮部的差距；3.加强菜品保温，师生随时都能吃到热菜热饭；4.加强服务规范培训，提升员工服务水平，定期开展“窗口服务之星”、“服务标兵”评选，树立学习典范，逐步提升全体员工的服务水平；5.进一步加强食品安全培训学习和监督检查，强化食堂食安员管理，全面提升食堂食品安全管理水平；6.深入推广餐饮服务沟通平台，主动走进学院，开展师生满意度调研，征求师生对食堂工作的意见建议；7.优化员工配置，提高员工待遇，丰富员工生活，激发员工工作热情。

目前，洪家楼校区食堂根据同学们的意见和建议，现场落实了餐饮部的延时供餐服务计划如下：中餐供餐延时到13:00，晚餐延时供餐到19:30（三号食堂西厅）。兴隆山校区欣园餐厅针对员工队伍建设和产品品质优化工作已全面开始，计划12月底全面完成。软件园校区利用智能烹饪炒菜机研发出30余道菜品，每周更换菜谱，推出9道菜，吸引了不少学生前来品尝；11月份增加夜餐服务，方便学业紧张的学生夜晚就餐。三个校区食堂共创新研发产品81个，极大地丰富了师生餐饮生活。