近日，经过山东省学校后勤协会专家组的严格评审，我校中心校区齐园餐厅和趵突泉校区杏园餐厅分别被评选为“全省高校示范餐厅”。

专家组先后到中心校区和趵突泉校区餐厅，通过分组审阅材料和现场查看的方式，按照《山东省学校后勤协会伙食管理分会示范餐厅评分细则》及有关要求，对两个餐厅的许可管理、部门监管、管理责任落实情况、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂、建筑布局与流程，以及食堂开展营养配餐、倡导健康饮食、设立食品安全检验室、实施色标管理等11大类65项评分细则，分别进行了现场考评。

专家组对齐园和杏园两个餐厅的机构设置、人员配备、基础设施设备、流程布局、场所环境、员工精神面貌和饭菜花色品种等各项管理工作给予了高度评价。此次评选活动加强全省校际之间的交流学习，提高高校餐饮行业服务水平，推动新形势下学校餐饮服务保障体系改革。