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为保障学校食堂食品安全,2月19日,校卫生与健康中心主任赵增科、饮食管理服务中心副主任石忠义和中心监控部负责人组成联合检查组,对六个校区食堂进行了食品安全专项检查。
检查组重点对各食堂采购、贮存、加工、食品留样、餐具清洗消毒、窗口供餐服务等各安全环节进行了监督检查。经过检查,各食堂均符合食品安全规范要求,同时,进一步强化了各食堂食品加工的操作规范,提升了员工的安全服务意识,切实保障了食品安全保障服务工作。
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