近期，我校中心校区齐园餐厅和趵突泉校区杏园餐厅入围“全省高校示范餐厅”评选。5月24日下午，山东省学校后勤协会专家组一行来我校组织开展了对两个餐厅的评审工作。后勤保障部部长殷录民、饮食管理服务中心主要负责人陪同参加。

汇报会上，殷录民介绍了学校餐饮工作有关情况。省学校后勤协会副理事长、省高校伙食专业委员会理事长、山东师范大学党委常委副校长王少华对山东省学校后勤协会组织开展的全省高校示范餐厅评审活动作了说明。他指出，此次“示范餐厅”评审活动将进一步推进伙食管理分会的专业服务能力、行业管理水平，强化学校间的优势互补。同时，以评促改、以评促建，对加强全省校际之间的交流学习，提高高校餐饮行业服务水平，推动新形势下学校餐饮服务保障体系改革将起到积极的推动作用。

中心校区餐饮管理部主任杨晓宁、趵突泉校区餐饮管理部一号食堂主任魏成玉分别对两个餐厅的工作情况进行了汇报。专家组先后到中心校区和趵突泉校区餐厅，通过分组审阅材料和现场查看的方式，按照《山东省学校后勤协会伙食管理分会示范餐厅评分细则》及有关要求，对两个餐厅的许可管理、部门监管、管理责任落实情况、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂、建筑布局与流程，以及食堂开展营养配餐、倡导健康饮食、设立食品安全检验室、实施色标管理等11大类65项评分细则，分别进行了现场考评。

专家组对我校餐厅建设和伙食管理给予了高度评价，并对存在的不足提出了指导意见。省学校后勤协会监事长、省教育技术装备服务中心主任冯俊华要求：一是要将政治思想工作落实到餐饮管理中，主动引导学生科学营养就餐习惯；二是积极探索创新餐饮管理模式；三是要充分利用后勤协会的各项活动，积极推进伙食工作，引领餐饮文化。省学校后勤协会秘书长、后勤党委书记刘学祥强调，要认真探讨食堂员工的思想政治工作和文化建设；要以餐饮文化育人，引导学生正确的就餐理念；要努力提升服务水平，积极开展优质服务活动。