10月9日,幼教服务中心进行食品安全专项联合检查,参加检查人员有中心分管安全负责人及各幼儿园园长、保健医等10人,特邀山东大学卫生与健康服务中心赵增科主任、后勤保障部安全科谢东斗科长到现场检查指导。
本次检查集中对中心各幼儿园食堂的周边环境、幼儿食堂的操作间、备餐间、储物间等卫生情况进行了认真细致的检查。现场察看了幼儿日常食品原料采购来源、食品原料采购索证索票、食材入库、加工过程、食品成品末端单一流程等情况;重点检查了幼儿园食堂生熟食物摆放、餐饮具消毒保洁、食品留样保存、仓库食品贮存、食堂废弃物处理、从业人员健康证以及相关制度落实时效等情况。
中心完善的规章制度,工作人员的规范操作,统一的标识管理、幼儿饮食科学营养的搭配,受到检查组的一致好评和肯定。
通过幼儿园安全食品检查,有效促地进了中心各幼儿园食品安全卫生工作的顺利开展,提高了工作人员对幼儿园食品安全意识。为幼儿健康发展做好了后勤保障。


