3月4—8日,方圆标志认证集团有限公司对饮食管理服务中心进行了食品安全管理体系第一阶段的现场审核。
审核组依据GB/T22000-2006食品安全管理体系标准,对饮食中心领导、食品安全管理小组及六个餐饮部九个食堂的现场布局、设施、加工流程等进行了现场审核,同时对《前提方案》、《操作性前提方案》和《HACCP计划》等文件进行了审核。在中心领导、职能部门和各餐饮部的积极配合下,审核工作历经五天顺利完成,审核组对于中心领导的重视程度、全员的食品安全意识和积极参与程度等方面给予了高度评价,认为中心各餐饮部食堂的布局合理、各项配置适宜,基本能够满足GB/T22000-2006食品安全管理体系标准的要求,具备进行二阶段审核的条件。
通过此次审核,中心全体员工的食品安全意识得到了进一步提升,各餐饮部负责人表示,尽快落实解决第一阶段审核中发现的问题,进一步全面提升食品安全管理水平,为全校师生的食品安全提供更好的保障。
