学生食堂准备充分迎接新学期
发布日期：2015年03月04日 15:55
来源：饮食管理服务中心
作者：唐愈新
编辑：张新达
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新学期开学，学校食堂物资充足，人员到位，设施设备调试正常，食堂上下以饱满的精神迎接新学期就餐师生。
3月3日上午10点半，在中心校区食堂四楼米饭自动生产线操作间里，工作人员正在将蒸好的米饭装箱，这条生产线日供应量为2吨，可保证中心校区、软件园校区、洪家楼校区三个校区食堂的米饭使用量。
中午开餐时间，中心校区食堂一楼餐厅，工作人员衣帽整洁，面带微笑，在售饭窗口迎接就餐师生。低价菜窗口区品种有清炒西兰花、炒冬瓜片、炝小白菜、木耳炒西葫等，大约有20多个品种，均由餐厅骨干厨师炒制，以保证菜品的色泽口味，保质保量地供应给就餐师生。各校区食堂都利用寒假期间抓紧考察、研发菜品，开学期间，每个食堂都将有新菜品陆续奉献给广大师生。
寒假期间，各校区食堂对全部设施设备进行了检查，对部分设备进行了维护维修，保证了开学设施设备安全使用。开学前，中心监控部组织人员对各校区食堂的食品安全和生产安全进行了严格监督检查。3月1日——2日，后勤保障部卫生与健康服务中心、饮食管理服务中心对全校各食堂食品卫生安全工作进行了全面检查。经检查，食品贮存符合标准要求，各类设施、设备检修运行平稳，食品加工从业人员健康查体均达到规范要求。
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