中心校区和洪家楼校区食堂分别举办学生见面会活动
发布日期：2014年05月29日 10:15
来源：饮食管理服务中心
作者：唐愈新
编辑：杨汝元
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5月17日和5月23日，中心校区和洪家楼校区食堂分别与山东大学学生会权益部联合举办了的学生见面会活动，中心校区和洪家楼校区的食堂和各餐厅负责人及来自不同学院和年级的学生代表参加了见面会。
5月17日下午5:30，饮食中心副主任、中心校区食堂主任周长征陪同学生代表们参观了食堂。学生们近距离观看了自己平时喜爱的美食的烹制过程，厨师们熟练的操作技巧和烹调间整洁的卫生引起了同学们的阵阵赞叹。在加工操作间，学生们了解了主、副食原料采购和加工过程，看到了新鲜的食品原料、先进的洗菜机、切菜机、米饭生产线以及员工们忙碌的工作场景，无不对食堂员工的敬业辛劳肃然起敬。
参观完食堂，各食堂主任与学生代表们在中心会议室进行了座谈。周长征以齐鲁晚报一多餐厅的报道《爱她，就带她到山大食堂》为开场，对同学们给予食堂工作的支持表示感谢。交流中，同学们对食堂供餐结构给予充分的肯定，并给食堂提出了合理建议，食堂主任们在聆听了各自分管餐厅存在的问题后，立即表示用最短的时间解决问题，并请同学们予以监督。
5月23日，洪家楼校区食堂举办了学生见面会。在校区食堂主任路在栋的带领下，学生们代表们仔细参观了原材料储藏间、加工间、炒菜间、洗消间，对食品的储藏、清洗、加工、切配、烹饪等过程进行了深入地了解。整个食堂工作环境干净整洁，工作流程井然有序，给同学们留下深刻印象。活动结束后，同学们对食堂的食品卫生安全保障工作给予肯定的评价，对食堂工作人员的辛勤劳动表示尊重。路主任表示希望通过学生们的监督，共同努力提高食堂管理服务水平，更好地为师生们提供优质生活保障和服务。
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