饮食管理服务中心举办“食品安全你与我” 专题培训
发布日期：2014年06月23日 10:05
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作者：唐愈新 王腾腾
编辑：杨汝元
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6月20日下午，在洪家楼校区饮食培训中心会议室，饮食管理服务中心邀请校卫生与健康服务中心主任赵增科做了以“食品安全你与我”为主题的专题培训，中心班子成员、各部门、各校区食堂负责人和食堂食品安全员共60余人参加了培训。
赵增科分别从食堂硬件建设、管理制度、优秀管理团队建设等方面入手，围绕食品卫生安全，细致阐述了学校餐饮从业人员的工作目标、实现这一目标的基本条件、影响食品安全的因素和影响食品安全的环节等几个方面的问题。随后，赵增科又以大量事例为佐证，论证了食品安全保障工作的必要性和重要性，提醒学校餐饮从业人员要将食品安全工作作为学校餐饮工作的重中之重，高度重视，警钟长鸣，防患于未然。生动详细的案例引起了与会人员的共鸣，更加明确了自己肩上的安全重任。
最后，饮食管理服务中心主要负责人强调：食品卫生安全是学校餐饮工作的头等大事，每一位饮食员工必须时刻牢记，明确责任，严格要求自己，认真做好安全监管工作，更好地为师生餐饮生活提供安全保障。
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