我校饮食员工在第二届中国高校烹饪技术大赛中荣获佳绩
发布日期：2013年12月03日 08:52
来源：饮食管理服务中心
作者：邓传真
编辑：张新达
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11月30日，2013年中国高校伙食工作年会暨工作研讨会在南京召开，会议表彰了第二届中国高校烹饪技术大赛获奖单位及个人。我校饮食管理服务中心选派的6名参赛选手均取得了优异的成绩，共获得13个奖项 。
在副食烹饪比赛项目中，我校荣获红案团体一等奖，其中，兴隆山校区食堂的程宝刚、趵突泉校区食堂的张绪灿、千佛山校区食堂的郑勇分别获得红案个人金奖；在主食比赛项目中，我校荣获白案团体二等奖，其中千佛山校区食堂的常保获白案个人金奖，千佛山校区食堂的王书祥和中心校区食堂的王红磊分别获白案个人银奖；常保和王书祥分别制作的千层饼被评为最佳地方风味小吃；程宝刚、张绪灿、郑勇还获得了红案个人三十佳。我校食堂员工在本次大赛中展示出了高超的烹饪技能和水平，为山大饮食赢得了美誉，对提升我校食堂餐饮技术水平和服务保障能力起到了积极促进作用。
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