饮食管理服务中心召开改革创新项目研讨论证会
发布日期：2014年04月25日 08:28
来源：饮食管理服务中心
作者：唐愈新
编辑：张新达
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4月22日上午，饮食管理服务中心召开改革创新项目论证会，专题研讨中心校区三层、四层餐厅供餐模式深度改革创新方案与主副食加工中心建设方案。饮食管理服务中心主任徐健主持会议。后勤党委书记李旭新参加了论证会。
饮食管理服务中心副主任石忠义、中心校区餐饮管理部副主任杨晓宁、一多餐厅经理任文宁分别汇报了主副食加工中心拟建设方案、三层餐厅供餐方式创新方案和一多餐厅布局方案。与会人员对方案进行了充分的研讨论证。
李旭新对近期饮食管理服务中心一系列改善供餐模式，提高供餐保障能力和服务水平的创新举措给予了充分肯定。他表示：一是要把握好学生餐饮的定位。要把学生伙食工作的改革与发展紧紧与世界一流大学的要求相契合，与师生不断增长的新需求相适应。二是要与时俱进，超前谋划。当前，社会餐饮业的加工和销售方式正在发生革命性的变化，新技术、新设备的应用正在催生新的食品加工模式和供餐方式，我们要向社会先进餐饮业学习，汲取先进经验，坚持学生食堂社会化、国际化的发展思路。三是要开阔视野，转变观念，要做好由车间型餐饮向市场营销型餐饮转轨的这篇大文章。四是要整体考量，多元化发展。要从全局出发，在把握好大方向的基础上，特别注重特色性、学术性和休闲性等多元诉求，以满足师生不同层次的餐饮需求。
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