4月11日，饮食管理服务中心召开办公会安排部署近期主要工作。中心领导班子、各餐饮管理部主任、各部门负责人共20人参加了会议。会议由中心主任徐健主持。
　　会上，针对 “禽流感”防控工作。徐健要求：一、要按照各级防控要求，加强宣传工作，做好相关的防控措施；二、要严格食品采购、加工、供应、贮存等关键环节的安全管理；三、要组织好预防流行病专题培训活动。针对贯彻落实教育部开展“反对餐桌浪费专项行动”。徐健要求：一、要进一步改善饭菜质量，优化供餐模式，树立科学、营养、健康的供餐理念，不断满足师生需求；二、要加大监测力度，开展考评活动，持续改进服务质量；三、要充分发挥后勤服务育人的职能，广泛宣传，积极引导，努力营造食堂勤俭节约氛围。
　　中心党支部书记沈红、副主任石忠义分别传达了《饮食管理服务中心“禽流感”防控应急预案》、《饮食管理服务中心关于开展“反对餐桌浪费”活动的措施与方案》、《饮食管理服务中心关于表彰2012年度先进工作者的决定》等中心文件。会议还传达了对近期当选为“山东大学2012年度爱岗敬业十大模范人物”的餐饮四部厨师长常保的表彰决定。