饮食管理服务中心开展寒假前安全检查工作
发布日期：2013年01月18日 15:14
来源：饮食管理服务中心
作者：刘士强
编辑：张新达
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根据学校《关于开展寒假前安全检查的通知》和后勤保障部《关于开展后勤系统安全检查工作的通知》精神和要求，1月16日至17日，由饮食管理服务中心副主任潘福振、石忠义及监控部部长赵连春带队，组织人员对6个校区的学生食堂、生活超市和员工公寓，进行了食品卫生、消防、用电用气等方面的安全大检查。
放假前，中心加大和提高了安全检查力度和频次。中心主任徐健要求，各餐饮部、各单位要进一步加强安全意识，高度重视安全工作，特别是防火安全，落实安全责任制，全面排查安全隐患，不留安全盲区。希望各级管理人员和员工继续严格操作规范，增强服务意识，确保寒假期间食品安全和服务质量。本次检查，对各校区食堂原材料存储、餐具洗消、生产加工、操作规范等食品安全环节；以及防火、水电燃气等生产安全保障进行了全面检查。各校区食堂操作间用电、燃气及食品卫生安全方面均未发现隐患；餐厅就餐区、超市防火疏散等措施落实到位；针对部分处于危旧房屋的员工公寓，因年久失修、线路老化等原因存在的安全用电问题，给与了现场纠正并制定了解决措施。
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