饮食管理服务中心开展新学期工作调研
发布日期：2012年08月22日 13:22
来源：饮食管理服务中心
作者：沈红
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8月22日，饮食管理服务中心主要领导到各校区检查暑假学生食堂服务保障工作，就新学期开学员工队伍准备、设备设施检修及新学期工作思路等方面进行调研。
检查调研组重点查看了洪家楼校区食堂改造进度，并对各校区食堂原材料存储、餐具洗消、生产加工、操作规范等食品安全环节；以及防火、防汛、防潮及水电燃气等生产安全保障进行了全面检查，对工作在一线员工表示慰问。中心主任徐健对暑假期间各校区食堂服务保障工作给予了肯定，希望各级管理人员和员工继续严格操作规范，增强服务意识，确保暑假末期食品安全和服务质量。检查组听取了各校区餐饮管理部主任、食堂主任关于新学期开学员工配备、设备设施检修、迎新工作准备和新学期工作计划的汇报。徐健要求各部门、各食堂积极采取措施，努力克服招工难、原材料价格上涨等不利影响，提前准备、提前计划、提前培训，确保食品安全和生产安全，确保饭菜质量价格稳定，确保员工以崭新的精神面貌迎接新学期开学。
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