2011年7月5日下午，饮食管理服务中心召开暑期工作会，按照学校和后勤暑假工作要求，结合工作实际，全面部署假期工作。中心领导、各餐饮管理部主任、职能部门部长、各食堂主任等47名管理人员参加了会议。

会上，中心党支部书记徐健传达了学校和后勤2011年暑期工作要求，通报了《饮食管理服务中心关于2011年暑假有关事项的通知》。今年暑假，饮食管理服务中心在各校区均设有值班食堂，按照日常服务要求，确保假期特别是暑期学校留校学生的餐饮需求，全力以赴完成好趵突泉校区新建学生食堂启用、稳定员工队伍措施方法研讨、物流计算机管理系统应用推广、安全监控系统建设、管理人员培训、技术骨干培训、设施设备检修质量管理体系文件修订完善等十一项重点工作。中心主任杨惠清特别强调，假期值班食堂要切实采取有力措施，合理安排调整人员，保障师生需求，确保食品安全；各级管理人员要利用假期，进一步采取改进措施，考虑好设计好下学期的工作；要关心值班员工，积极做好防暑度夏工作等。