2011月3月3日、3月8日，山东省食品药品监督管理局分别对我校六个校区学生食堂进行了全面检查。学校医院与卫生管理处和饮食管理服务中心相关负责人陪同检查。

检查组利用两天时间，现场查看了伙食原材料储存、食品生产加工、餐具洗消、食品出售和废弃油脂处理等各个环节，询问并检验了食堂员工个人卫生和操作规范，重点查验了食用油、调料、奶制品等物资索证、验收、登记情况，查阅了加工过程控制作业记录。检查组对我校新学期开学后食品安全保障工作给予了充分肯定，对学校食堂在伙食原材料采购供应、食品生产加工关键环节控制、食品从业人员培训和春季食品安全预防措施等方面的做法给予了高度评价。根据食药局、学校医卫处和后勤管理处的要求，饮食管理服务中心将进一步加大食品安全监管力度，积极采取有力措施，确保饮食卫生安全。