我校被评为中国高等学校伙食工作先进单位

2009年11月5日，中国高校伙食专业委员会第六届一次常务理事工作在山西太原举行，会议探讨了高校伙食工作的改革和发展问题，交流了各地高校伙食工作的成功做法和经验，对全国高校伙食工作先进集体、管理创新成果奖进行了表彰。山东大学饮食管理服务中心被评为“中国高等学校伙食工作先进单位”， 所研究课题《用非营利组织模式构建新型的高校学生伙食支撑保障体系》获中国高校餐饮行业管理创新成果二等奖。

几年来，在学校党委和行政高度重视和正确领导下，学校办伙条件和就餐环境得到极大改善，学生伙食工作取得了较好的成绩。学校始终坚持科学定位学生伙食工作，严格遵循教育和经济两个规律，切实把握公益性非营利的原则，坚持以不断满足学校发展要求和学生生活需求为目标，秉承“以人为本，依法办伙，科学办伙，民主办伙”的发展理念，积极开展高校伙食工作理论研究，稳步推进管理体制和运行机制改革，通过引入ISO9000质量管理体系、HACCP（危害分析关键控制点）认证、食堂量化分级管理，加强食堂监督管理、严格控制伙食成本、落实优惠政策等措施，逐步建立起科学有效的学生伙食工作运行体系、多层面的长效监管体系和伙食价格形成与调控体系，努力创建了与学校发展要求和师生生活需求相适应的，以学生基本大伙为主，以联合办伙、接待服务、学生生活服务为辅的多元化、多层次的学生伙食服务保障支撑体系，学生伙食工作呈现出强劲的发展势头，为保障学校的改革、稳定与发展发挥了基础性作用，为山东高校学生伙食工作的发展起到积极的推进作用。学校先后被中国高校伙专会、省教育厅、省卫生厅和济南市授予“伙食工作先进单位”、“食品卫生先进单位”、“食品安全诚信承诺单位”、“全国食品放心工程综合检查标兵单位”等称号。

本次会议共评出60所高等院校为先进单位，其中山东省有2所高校受到表彰；评出12项管理创新成果奖，其中一等奖3项，二等奖4项，三等奖7项。