饮食中心积极做好开学和迎新准备工作
发布日期：2009年09月03日 07:39
来源：饮食管理服务中心
作者：徐健
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按照学校和后勤领导关于认真做好新学期开学和迎新工作的部署与要求，饮食管理服务中心精心安排、积极组织，严把人员关、伙食物资关、食品卫生安全关，各项工作已经全面准备就绪。
9月1日，全体食堂员工已经报到。为进一步加强甲型H1N1流感防控工作，饮食管理服务中心启动甲型H1N1防控应急预案，组织所有员工逐一进行了体温检测和健康查体工作。在管理人员和技术骨干培训的基础上，各校区食堂开展了以《食品安全法》、岗位职责、加工规范、工作标准和安全管理为主要内容的全员集中培训，组织了笔试考核。目前，全体员工均已达到从业人员卫生规范上岗要求，员工精神状态饱满。
9月2日至3日，各校区食堂组织开展了全面清扫消毒，饮食管理服务中心开学准备工作组对各食堂进行了全面检查验收。目前，学校各食堂做到了餐具和炊具清洗消毒到位、设施设备安全运行到位、环境卫生整洁到位、食品卫生安全到位，伙食物资严格验收到位，各校区教师午餐餐厅已经准备到位。
为做好迎新准备工作，在保障正常供餐的同时，在各校区专门安排了迎新值班食堂，合理调整供餐时间，为新生及家长提供方便、安全、及时的餐饮服务。
新学期，饮食管理服务中心坚持以不断满足师生生活需求为目标，通过全面推广精细化加工、创新菜品烹调工艺和拓展服务项目，进一步强化两个意识（服务意识和创新意识），抓好两个服务（服务学生和服务教职工），增强卫生安全保障能力，确保伙食价格整体稳定，为师生生活提供有力的服务保障。
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