5月23日上午9：00点，获悉第一批来鲁进行治疗的四川地震灾区伤病员35人入住山大二院，正在北京出差的后勤管理处处长张宇紧急通知饮食管理服务中心选派一名川菜厨师到山大二院提供餐饮服务，做好抗震救灾支援保障。

这些伤病员一方面需要医疗救治，同时更需要营养丰富的可口饭菜。接到通知后，饮食中心各校区食堂纷纷举荐，广大厨师强烈要求投入到灾区伤病员救治服务工作中去，经研究决定由东校区新校一多餐厅厨师孟德勇完成这一光荣使命。

孟德勇2005年毕业于四川烹饪高等专科学校，曾于2005年至2007年在四川绵阳从事餐饮工作两年，2007年10月到我校饮食管理服务中心工作。他表示，一定不辜负各级领导重托，尽其所学所能，全力以赴地为灾区伤病员烹制可口的家乡饭菜，为其早日康复提供优质服务。上午10：00点，孟德勇同志已在山大二院食堂灶前全身心地投入工作。（徐健 后勤党委 后勤管理处）