1、利用暑假，完成了齐鲁软件学院学生食堂改造任务，完成了各食堂设备检修和设施维修工作，食堂生产加工条件和就餐环境得到进一步改善，全员安全意识、服务意识、质量意识和业务水平进一步提高，为新学期开学奠定了基础。

2、组织开展了以烹饪知识、质量管理、安全管理、操作技能为重点的中层管理人员、食堂基层管理人员、技术骨干和新员工上岗等四个层面的教育培训。9月4日，举行暑期培训班结业典礼。会上，中心主任杨惠清要求大家将学习到的理论和技术充分运用到实际工作中，树立健康、科学、合理的餐饮服务理念，学以致用，钻研业务，开拓创新，切实发挥技术水平，推进学生餐饮服务工作整体上层次、上档次、上水平；做到食品卫生安全到位、餐具和炊具清洗消毒到位、设施设备安全运行到位、环境卫生整洁到位、管理人员责任到位、员工精神状态到位。后勤党委书记李旭新强调：饮食中心要牢牢把握学校和师生对餐饮服务的需求，有针对性地培养一大批能适应发展要求的学校餐饮管理者和从业者，提升管理服务水平，让学校和师生更满意；饮食管理干部骨干要用心学习、用心管理、用心研究、用心服务、用心感悟，牢牢把握服务育人的宗旨，为学校和师生提供一流的餐饮服务；全体员工要努力提高自身综合素质，以适应学校学生餐饮服务发展的要求；认真细致地做好新学期开学准备工作，在新的起点上做出新的业绩。

3、9月5日，各食堂积极开展卫生清扫工作，对操作加工间、餐厅和各专间进行了表面消毒和空气消毒，对所有餐具、炊具进行了彻底洗消。

4、9月6日，由山东省卫生监督所、学校医院与卫生管理处和后勤管理处组成的联合检查组，对各食堂开学准备工作进行了全面检查。学校医院与卫生管理处副处长赵增科、后勤管理处副处长王明山等领导参加了检查。检查组对饮食管理服务中心的开学准备工作给予了充分肯定。

新学期，饮食管理服务中心将在全体员工的共同努力下为师生提供更好的餐饮服务，创造更好的就餐环境。（徐健 饮食管理服务中心）