为进一步加强学生伙食管理，确保价格整体平稳，2007年11月16日，饮食管理服务中心领导班子到各校区学生食堂召开现场办公会，研究应对伙食原材料涨价问题。中心对各食堂在确保低价菜品种和质量，以及执行主副食统一量化标准，确保价格合理、保质保量等方面的工作和采取的措施给予了肯定。

针对今年以来，国际市场油价高涨、粮食减产，国内部分生产资料和消费品价格上升，特别是猪肉、食用油和柴油、液化气等价格上涨较多等问题，中心领导要求按照温家宝总理在14日主持召开的国务院常务会议提出的“当前和今后一段时期，要进一步采取措施，基本稳定价格总水平，妥善安排人民群众生活”的指示，各食堂进一步克服困难，采取措施，积极做好冬季饭菜保温、夜餐供应、安全卫生、节能降耗等方面的工作，增强服务意识和责任意识，确保质量和价格的整体稳定。