2007年3月30日，饮食管理服务中心与校学生会权益服务中心在东校区老校组织开展了“走进食堂”活动。在饮食管理服务中心餐饮二部经理和各食堂管理员的陪同下，老校各院部共10名学生代表参观了食堂生产加工过程，同学们对仓储管理、流程控制、餐用具洗消、质量管理、安全卫生等方面的严格管理给予了高度评价，对员工的辛勤劳动深表感谢，大家一致认为在山大吃得放心、吃得卫生、吃得安全。

3月31日，饮食管理服务中心与校学生会在老校召开了伙食工作咨询会。会上，饮食管理服务中心党支部书记徐健简要介绍了饮食管理服务中心的基本情况和2007年饮食管理服务中心的工作重点;学生权益服务中心老校负责人冯国栋和学生代表分别就同学们关心的问题提出了意见和建议;老校食堂管理人员对同学们提出的问题一一作了说明和答复，徐健结合同学们提出的意见和建议对食堂作了具体要求。咨询会进行了两个多小时，校学生会学生权益服务中心负责人、老校各院学生代表、老校餐饮部经理、各食堂管理员和饮食中心有关领导共20余人参加了会议。

4月4日，由学生权益服务中心将会议情况和相关问题在老校宣传栏、食堂电子屏进行了公示。（徐健 饮食管理服务中心）