一年一度毕业季如期而至。6月17日—19日，学校为2023届毕业生提供19683份免费毕业餐，用学校的关怀与厚爱为毕业生饯行。
按照年轻人口味精心设计毕业餐菜谱
今年毕业餐口味与品质得到了毕业生们的高度评价。为了确保供餐品质，后勤保障部部长徐健到饮食中心召开毕业餐协调论证会，要求学生食堂要站在消费者角度全面思考设计方案，要解放思想、更新观念，以当代年轻学生的口味、喜好、审美等考虑餐品品种和供餐方式，全力满足毕业生就餐需求。
毕业餐方案经过数论论证更改，最终确定了各校区食堂早、午、晚餐统一菜谱，午、晚餐提供孔府樱桃肉、清汆牛肉丸、盐焗鸡、孜然牛肉片、酸汤鱼片、芹菜炒腐竹、麻婆豆腐、白灼菜心、油淋娃娃菜等20个套餐产品。既兼顾传统又突出山大饮食特色，荤素合理搭配，体现健康营养。
丰富供餐模式满足学生家长餐饮需求
今年毕业典礼，部分学生家人将进入校园陪伴毕业生，饮食中心紧急召开专题会议，研究确定了6月18日、19日全天时开放餐厅，为学生家人开设休息区和就餐体验区的服务保障方案。
为了提升学生与家人的就餐体验，各校区食堂大显身手，大家各种“秀”场，展示食堂特色，服务学生家长。各校区食堂开展“毕业季美食汇”美食体验活动，推出糯米凉糕、香果核桃肉、气泡虾、菠萝咕噜鱼、香煎龙利鱼饭、话梅小排、驴打滚、孔府烧饼等200多个特色美食；中心校区食堂邀请兰州大学名厨，济南技师学院陈玉林、温继军、陈先云三位鲁菜大师，以及饮食中心金牌厨师团队，为师生带来正宗西北风味小吃、正宗鲁菜和山大饮食特色产品；兴隆山校区食堂以精美的食品雕刻和原材料雕塑来布置美食体验区，并推出一系列特色鲁菜、融合菜；趵突泉校区食堂在毕业餐结束后，为参加齐鲁医学院毕业庆典晚会活动的500名家长，延长休息体验区服务时间，制作精致系列特色菜品，保障学生家长就餐需求；千佛山校区食堂开设经典鲁菜窗口，并推出具有特色山东面食等产品；洪家楼校区和青岛校区食堂分别采用自助餐的形式供应毕业餐，让同学们根据自己的口味和需求量自助取餐；青岛分中心还精心设计制作了“青春有梦、勇敢前行”限定毕业蛋糕。校长李术才亲自切蛋糕为毕业生送祝福，希望同学们满载母校祝福，勇敢前行，前程似锦！
学生与家长的热情反馈鼓舞山大饮食人
“毕业生免费餐体现了学校的关怀，餐品丰盛展现了食堂的用心。”
“太实惠了，料足，美味，性价比太高了！”
“非常好吃！孩子在这里四年，生活上我们太放心了，感谢山大！”………
毕业餐受到了学生家长们的认可与赞许。
来自艺术学院毕业生于同学寄来表扬信，对洪家楼校区食堂四年来的温暖陪伴，和食堂员工给予的暖心服务表达了感谢。
一位来自文学院毕业生的父亲还展示了他写的《山大美食颂》：“莘莘学子美食求兮，求之不得衣带宽兮；莘莘学子四处觅兮；山大齐园遂其愿兮; 齐园之名广纳粮兮,天南海北珍馐聚兮; 山大学子口福来兮，书香菜香醉人心兮……”。
供餐期间，校长李术才来到中心校区食堂供餐现场看望慰问食堂员工，并对食堂员工的辛勤付出表示感谢。学校领导的关怀，同学与家人的肯定必将成为山大饮食人干事创业的无尽源泉与动力。
