8月17—19日，同济大学餐饮集团副总经理富琴军一行到饮食管理服务中心调研考察学校餐饮工作。后勤保障部副部长、饮食中心主任赵龙及饮食中心相关负责人陪同调研。

在座谈会上，赵龙介绍了饮食中心组织架构、制度建设、物流采购、食品安全、供餐服务等基本情况。双方重点就餐饮成本核算与控制管理、人资管理与人才梯队建设、原材料采购与供应管理、修缮与能源管理、菜品供应结构与风味特色、安全管理、文化宣传建设等方面进行了交流，深入探讨了高校餐饮管理改革的新思路、新举措，并在今后进一步加强交流合作，共同推动高校餐饮健康持续稳定发展方面达成了共识。

同济大学餐饮集团一行还先后到中心校区、兴隆山校区和千佛山校区食堂现场调研，详细了解各食堂食品安全、产品花样、窗口布局、就餐人员构成、供餐服务等工作情况。