2月22日下午，山东省、济南市市场监管局联合检查组到学校开展开学前食品安全检查，并部署校园食品安全排查整治专项行动相关工作。山东省市场监管局餐饮监管处处长赵龙、济南市市场监管局餐饮监管处处长牛志悦，以及省市、历城区市场监管局相关负责人参加检查，后勤保障部党委书记、部长徐健陪同检查。

检查组一行到中心校区食堂进行了现场检查，重点检查了食堂食品安全管理、索证索票制度落实、餐饮具清洗消毒、食品加工制作管理、人员健康管理、环境卫生，以及师生反馈渠道、食品安全日管控周排查月调度制度落实和公示等情况。

在座谈中，赵龙对山东大学高度重视食品安全工作、认真落实食品安全主体责任、严格食品安全管理等方面所取得的成效给予了高度评价。他强调，党中央、国务院高度重视校园食品安全，学校要坚持食品安全“四个最严”要求，清醒认识校园食品安全风险，采取有力措施，切实保障师生饮食安全。他要求：一是要提高站位，树立政治意识和大局意识，聚焦校园食品安全排查整治专项行动，加强食品安全管理，畅通师生意见反馈渠道，快速响应、妥善处置，提高应急处置能力。二是要做好开学前食品安全自查工作，认真做好有害生物防制、末稍水检测、物料管控与储存，以及人员健康监测与安全培训等工作，筑牢校园安全底线。三是要总结凝练山大餐饮食品安全管理先进经验和长效安全管理机制，加大宣传推广力度。

徐健表示，要加强与省市市场监管部门工作协同，积极参与省市市场监管部门食品安全管理工作调研，梳理总结山大特色食品安全工作经验，结合新时代健康中国战略目标，开展前瞻性高水平食品安全管理研究。同时，进一步提高认识，持续深化安全生产精细化管理，严防严管严控校园食品安全风险，构建食品安全治理新格局，全方位保障师生医务员工餐饮安全，促进学校餐饮工作高质量发展。