山东大学一校三地各校区食堂以高品质餐品、多元化体验和暖心服务，圆满完成毕业餐供餐服务保障任务。让毕业生在离校之际深切感受学校的关怀与温暖，为毕业季增添了浓浓的“山大味道”。

毕业餐供餐期间，校长李术才到青岛校区食堂毕业餐现场看望慰问毕业生及家长，并查看毕业餐服务保障情况。询问同学们的就餐体验，与同学们亲切交谈、合影留念。

精心筹备，多方面提升供餐品质

为确保毕业餐供餐服务品质，6月13日，副校长朱德建，后勤保障部党委书记、部长徐健专程到饮食中心调研指导，强调要将学校对毕业生的关爱融入每个环节，从菜品设计到服务流程都要精益求精，以高标准提升餐品质量与服务品质。饮食中心成立毕业餐工作小组，集中各部门、各餐饮部精干力量，经过三次研究修改，反复实验，最终确定了毕业餐供餐品种。并邀请学工部、研工部负责人及学生代表参与餐品品鉴，针对师生提出的色香味形等建议，调整加工工艺并制定统一制作标准。

匠心设计，多元化呈现菜品特色

今年毕业餐采用“套餐+自选”双模式供餐。套餐类推出“前程似锦”“蒸蒸日上”两款寓意美好的经典组合；自选式提供8荤4素，毕业生可任选4菜，搭配主食、饮料和多彩小番茄。

为了增加学生家长的就餐体验，各校区食堂在毕业餐同期开设美食体验区，将地域特色与校园饮食文化深度融合。中心校区齐园四层推出华南师大特色菜及齐鲁名厨工匠活动菜品、西餐西点、粤式蒸笼等经典菜品，招牌黑叉烧、岭南手撕鸡等岭南风味与芝士汉堡套餐、泰式咖喱鸡等多元菜系同台亮相；趵突泉校区杏园三层汇聚西冷牛排、潮汕粿条、沙茶大块牛肉饭等无国界料理；青岛校区和威海校区则突出沿海特色，推出鲅鱼水煎包、水煮黑鱼片、海菜饼等地域美食，让毕业生和家长沉浸式感受“舌尖上的山大”。

严抓安全，全流程筑牢食安防线

毕业餐供餐期间，饮食中心将食品安全作为首要任务，对各校区食堂加强从原材料采购到食品加工制作的全流程进行监控。安全保障组严格核查食材原料，规范储存环境，严格管控加工制作过程，细化消杀、留样等操作要求，确保师生饮食安全，为毕业餐提供坚实的安全保障。

情暖毕业，学生家长共话离别情

为优化就餐体验，各校区食堂在毕业餐供餐期间全天开放，设置休息区并提供免费大麦茶、柠檬水等饮品。各食堂工作人员全程巡视疏导人流、解答就餐问题、引导有序就餐。

中心校区精心布置餐厅，悬挂满含毕业季元素的横幅、条幅与气球，让温馨氛围弥漫每一处角落；兴隆山校区以造型别致的“博士帽”食雕展台为亮点，为用餐环境增添仪式感；青岛校区则用可乐罐拼砌造型，搭配精美西点进行展示，并免费赠送学生。同时设置签名拍照区与毕业寄语祝福树，吸引众多毕业生驻足参与，纷纷用手机定格毕业记忆。

物理学院一位毕业生感慨：“毕业餐不仅味道赞，更能让我们感受到学校的爱心，就像家人送别时的叮嘱，让人难忘。” 家长李女士边拍照边说：“孩子总说食堂饭菜香，今天尝过果然名不虚传，毕业餐不仅营养丰富，还送上水果、饮料，学校的关怀太细致了。”

来自艺术学院和外语学院的两位毕业生到洪家楼校区食堂为她们最喜欢的窗口员工蒋士荣送来感谢信，并合影留念，感谢蒋阿姨四年来的对她们周到温暖的服务和关爱。

此次毕业餐将学校对毕业生的深情厚谊融入其中，用烟火气传递母校温情，为毕业生的校园生活画上圆满句号。愿这份“山大味道”伴随学子们扬帆启航，在新的征程中续写精彩人生。