根据《教育部办公厅关于2007年做好学校突发公共卫生事件防控工作的第二次预警通知》，后勤处与学校医院管理处2007年5月30日，对饮食中心食品卫生、食品加工环节进行了专项检查，没有发现长霉、变质、过期的食品。基本情况良好。检查情况报告如下：

一、基本情况

1、制度标准执行方面：各餐饮部较好的执行了国家相关食品卫生标准。

2、食品采购方面：饮食中心对各餐饮部的主要主\副食品实行统购统配的采购方法。

3、食品加工、消毒方面：各餐饮部较好的按照饮食中心相关规定实施操作。

二、存在问题及建议

1、粗、净、生、熟食品容器仍有不卫生现象，甚者还存有生、熟容器标示不清及不分的现象。尤其是南新区清真餐厅，东校区综合楼二层清真餐厅。应重点整改。

2、各餐饮部净菜容器需要进一步加强清洗。

3、加工流程中存有不规范现象，例如：西校区在面食加工间进行粗加工。

4、对餐后剩余各类食品要按规范存放、加热。