饮食中心在山东大学2014年五四评比表彰中赢得荣誉
发布日期：2014年04月29日 16:13
来源：饮食管理服务中心
作者：唐愈新
编辑：杨汝元
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近日，在山东大学2014年五四评比表彰中，饮食管理服务中心第一餐饮管理部八号食堂齐园小笼包制作组和一多餐厅食堂主任任文宁分别荣获2013年度山东大学青年文明号和山东大学青年岗位能手荣誉称号。
齐园小笼包制作组始终以“师生的需求，就是我们的追求”作为班组工作的宗旨，认真落实食堂的各项规范和要求，不断在改进产品的口味和质量上下功夫，制作的齐园小笼包鲜香可口、味道纯正、备受喜爱，成为中心校区食堂的主要特色之一。该团队共6名员工，每天需要制作540余笼、4300余个小笼包，还要负责炸、蒸制主食花样和稀饭制作，工作量非常大。他们凭借着“安全、卫生、协作、奉献”的工作理念和实践精神，赢得了广大师生的认可和赞誉。
一多餐厅食堂主任任文宁在山大食堂工作的四年中，不断将先进管理方法融入日常工作，完善食品安全工作、规范餐厅管理。坚持优化产品质量，通过制定每周一变的食谱，从营养、口味、季节性等各方面为师生提供广受欢迎的特色美食；加大新产品研发力度，定期考察社会餐饮，不断完善餐厅产品质量；注重引进技术人才，通过招聘国际星级水平的员工，为餐厅带来更高层次的提升。2012年代表山东大学获得齐鲁大学生营养健康厨艺大赛个人、团体一等奖；2012年所在一多餐厅荣获山东大学青年文明号；2012、2013年连续被评为饮食管理服务中心“先进工作者”。
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