饮食管理服务中心举办食品卫生安全员培训班
发布日期：2013年03月01日 13:32
来源：饮食管理服务中心
作者：杨明
编辑：张新达
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为进一步提高学生食堂安全保障能力，加强食品安全管理员队伍建设，深入贯彻落实《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》，2月28日，饮食管理服务中心对全校各食堂安全管理员进行了集中培训，共计22名食堂安全管理员参加了培训。
中心副主任石忠义紧紧围绕餐饮服务食品卫生安全专业知识、餐饮服务从业的基本知识和要求、食品加工规范流程和安全管理员职责做了专题讲座。中心监控部副部长刘士强做了以设备设施安全管理为主要内容的讲座。培训后进行了笔试考核，所有参训人员考核合格，并配发了食品安全管理员佩标。
通过培训，进一步增强了食品安全员的责任感和使命感，强化了食堂的食品安全管理能力和自律能力，为不断提升学校食堂的食品安全管理水平，保障广大师生的饮食安全打下了坚实的基础。
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