饮食管理服务中心深入践行“两个走在前”“两个在哪里”前瞻性主动型服务理念，落实“精心、精细、精准、精致”服务要求，以暖心高效的服务和安全有序的管理，圆满完成2024年秋季开学及迎新供餐服务保障工作。

落实责任要求，加强岗前培训。中心各部门按照《2024年饮食中心秋季开学迎新工作方案》要求，进一步提高站位，明确责任分工，端正服务态度，以师生需求为导向，提供暖心、细致、周到的餐饮服务。召开全体员工大会。进行开学前思想动员，传达中心重点工作安排，开展食品安全、消防安全、生产安全和供餐服务等培训，全面做好伙食物资采购、卫生清扫、餐具洗消、设备修检、产品调整等准备工作。

开展安全检查，确保安全运行。各餐饮部按照《关于开展秋季开学安全风险隐患自查自纠的紧急通知》要求，全面开展秋季开学安全自查工作。8月26日—9月1日，中心组织监控部人员对各校区餐饮部进行开学前安全大检查，重点对食堂环境卫生、在岗人员健康、设备器具清洁等进行了检测，并完成末端水委托检验工作，确保新学期餐饮服务保障工作安全运行。

立足服务职能，提供暖心服务。新生报到期间，各校区食堂在迎新点设置食堂服务点，免费提供大麦茶、菊花茶、白开水供学生、家长及志愿者饮用。在食堂主要出入口设置校区餐厅供餐导引图，安排服务引导员全天候为新生及家长提供咨询服务，热情解答窗口位置、供餐时间、特色餐品、饭卡充值等问题，同时做好供餐高峰时段的引导疏通工作，保障就餐稳定有序。考虑到家长在校园中没有休息场所，迎新期间各校区食堂正常供餐时间外，安排餐厅全天候提供休息区和延时服务窗口，提供小憩和供餐服务。

新学期换新颜，食堂迎新变化。经过暑期紧张的筹备，洪家楼校区3号、9号餐厅改造装修工作顺利完成，以崭新的面貌迎接师生家长。经过改造后的餐厅，就餐环境雅致温馨。售餐区域按照类别划分为“丁香菜馆”“一粥一饭”“九州面馆”“轻食靓汤”“鲁味工坊”“南食北味”等共12个档口，供餐主题明确，产品结构合理。食堂条件改善，提升了师生们的餐饮生活幸福指数。

坚持守正创新，推动品牌升级。临近中秋节，为更好地营造节日氛围，宣传展示山大饮食文化，饮食中心进一步提升“山大月饼”品牌文化内涵，推出“传承”和“国潮”两个月饼系列，并优化包装设计，推动“山大月饼”品牌升级。 “传承”系列的“山大月饼”得到了家长们的欢迎，许多家长在品尝后，都对馅料纯正、纯手工无添加的传统五仁月饼赞不绝口，纷纷带回家分享给亲友。“国潮”系列的“桃山皮月饼”以玉兔、锦鲤、桂花、荷叶、山水等别致外型，与生椰拿铁、桃桃茉莉、柠檬芝士、杨枝甘露、紫薯山楂、金沙奶黄、沙嗲牛肉等流行口味，得到了学生们的青睐。